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用料
胡蘿蔔紫菜肉卷的做法
將肉餡放到菜板上用到再剁的更細膩粘稠一些
然後放入生薑末、蔥末、料酒和醬油攪打上勁
放入鹽和幹澱粉還是順着原來的方向攪拌均勻
將胡蘿蔔洗淨取幾條見方的長條,其餘的都切碎成細末
將胡蘿蔔細末放入肉餡中
拌勻
取一片紫菜平鋪,取拌好的肉餡的1/2均勻的抹在紫菜片上
取胡蘿蔔條放在紫菜片的一端
捲起成紫菜肉卷
將卷好的紫菜卷放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,取出晾涼,再切片
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