懶氏盆栽

對於從沒聽說過這道甜品的小夥伴，其逼真程度絕對是一項惡搞。

我把作品的照片發到了朋友圈，老媽的第一反應是，這個杯子能不能漏水，好讓我的薄荷透氣。。。而我把這道甜品拿到老公面前時，他居然無奈地笑了，“不用這麼省吧，你怎麼拿杯子種菜了？”

沒有研究過正宗的“盆栽”用的什麼材料，只求形似，我的盆栽是雙皮奶加奧利奧，姑且就叫它“懶氏盆栽”吧。大家也可以盡情發揮你們的想象力，做出屬於你們的“盆栽”。

趕緊嘗試一下，看看你的小夥伴有什麼反應吧！

用料  

懶氏盆栽的做法  

1. 將純牛奶倒進杯子裏，大概倒滿杯子三分之二的高度，放入微波爐中火加熱2分鐘，起皮取出，放至溫熱；

2. 戳破奶皮，將牛奶倒入小碗裏，杯子裏要留一點奶，不要讓奶皮幹掉；

3. 3. 雞蛋只取蛋清，打散至起泡；

4. 將蛋清倒入牛奶中，放入白糖，繼續攪拌；

5. 用濾網去掉浮沫，將細滑的混合液再倒回杯中，讓奶皮浮上來，再用保鮮膜封閉杯口；

6. 放入蒸鍋中，先大火燒開，然後轉小火，蒸15分鐘；

7. 奧利奧餅乾去掉中間的夾心，將準備好的餅乾放入保鮮袋，放在砧板上用擀麪杖來回碾壓，直到細膩沒有顆粒爲止；

8. 蒸好的雙皮奶放置室溫，然後將壓好的餅乾碎均勻的鋪在雙皮奶上，取一枚薄荷尖，放在餅乾碎上即可。

小貼士

1. 牛奶不要超過杯子高度的三分之二，因爲蒸的時候會膨脹一些；
2. 要不要奶皮其實沒有太大的關係，味道影響不大的哈；
3. 想吃冰鎮的盆栽要記得拿出冰箱後才放薄荷葉進去，否則薄荷葉會蔫的哦。