【電飯煲鹽焗雞】超超超簡單又好味

與外面買的鹽焗雞味道一致，肉質更嫩，兩個小朋友就能幹完半隻鹽焗雞。

用料  

【電飯煲鹽焗雞】超超超簡單又好味的做法  

1. 半隻雞肉洗淨，用廚房紙擦乾後，抹上料酒和鹽焗雞粉醃製30-60分鐘入味。

2. 醃製時間到，將電飯煲內水分擦乾，在電飯煲內倒入油塗抹均勻，放入薑片和蔥段鋪底。（我家蔥今天沒有啦）

3. 將醃製好的雞再抹上些許鹽焗雞粉，雞皮朝下放入鍋內（醃雞出的血水很腥，倒掉不要），按下煮飯鍵。

4. 電飯煲跳到保溫後，將雞翻面一次，再按下煮飯鍵，等到跳鍵即可。（共按兩次煮飯鍵，用筷子插入雞身看是否熟透，未熟透可根據情況再按一次）

5. 煮好的雞和雞汁分開盛出，雞肉放涼後撕成雞絲。把雞粉、香油、白芝麻與剛盛出的雞汁倒入雞絲內攪拌均勻即可。

小貼士

爲了好看，攪拌好盛碟後我再撒了一小把白芝麻，還可以根據個人口味放入香菜點綴。