懶人鴨腿（電飯煲）

鴨腿的功效與作用
鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

鴨腿的營養價值
1.鴨腿中的脂肪酸熔點低，易於消化。

2.所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

3.鴨腿中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用

用料  

懶人鴨腿（電飯煲）的做法  

1. 先把鴨腿洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾

2. 之後把鴨腿醃製，
   （放小許鹽，小許味極鮮，2勺料酒，糖小許，最重要記得放腐乳，最後放點姜一起，醃製一晚上）最好是一晚上，第二天就可以拿出來直接做了

3. 把醃製好的鴨腿，放在電飯煲中，期間不需要放水，把鴨腿的皮脂面朝下

4. 電飯煲選擇“蒸煮”自動跳閘就👌了
   如果想外幹身一些，可以用不粘鍋再煎煎