糯嘰嘰の蔓越莓，葡萄乾烤年糕🥧

對糯嘰嘰的食物真真是一點抵抗力都沒有😉喜歡吃的小夥伴們一起做起來吧👐🏻
不需要和麪，只要攪拌一下，就可以做出來好吃的烤年糕🥧外皮酥脆到掉渣，內裏酸甜軟糯~

用料  

糯嘰嘰の蔓越莓，葡萄乾烤年糕🥧的做法  

1. 把所有食材準備好備用

2. 找個稍微大點的碗或者小盆，打入雞蛋🥚倒入牛奶🥛

3. 加入白砂糖

4. 加入泡打粉

5. 加入喝水融化好的黃油（或者玉米油）

6. 篩入糯米粉（也可不過篩，直接倒入）

7. 攪拌成無顆粒，順滑流動的狀態

8. 倒入蔓越莓和葡萄乾，攪拌均勻

9. 烤盤鋪上硅油紙，倒入麪糊，烤箱上下火180°提前預熱10分鐘，然後上下火180°烤35分鐘，等表面慢慢上色後，就要注意觀察，隨時調整烤箱溫度

10. 烤好出爐，表面是這種棕色的，不要上色太過哦~趁熱翻過來倒在烤網上，把硅油紙揭下來，涼了就不好揭了

11. 看一下成品怎麼樣😉

12. 咬一口，外皮咔呲~咔呲的…酥到掉渣😋內裏蔓越莓，葡萄乾加上糯米…吃到嘴裏酸甜軟糯，無敵了…太愛了☺️

小貼士

1.黃油提前喝水融化，稍微晾涼…如果沒有黃油就用玉米油代替，不要用味道太重的食用油，比如花生油…
2.烤的過程中，一定要注意觀察表面上色情況，隨時調整溫度，我烤的時候前十分鐘上下火180°，然後開始上色後上火170°下火160°烤了15分鐘，後來又轉到上下火150°烤了10分鐘，所以大家烤的時候一定要注意觀察