小獅子蛋糕

一款簡單又可愛的小獅子蛋糕分享給大家。寶媽們可以用來哄娃哦！哈哈

用料  

小獅子蛋糕的做法  

1. 淨化一下更健康。

2. 玉米油和直飲水混合攪拌至乳化。

3. 篩入低筋麪粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻。

4. 加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。

5. 蛋白加幾滴白醋，分三次加入細砂糖打發至大彎勾。

6. 取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

7. 再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。

8. 把蛋糕糊倒入陽晨12連烏比烤盤中，震幾下，把大氣泡震出來。

9. 烤箱180度預熱10分鐘後放入，烤箱內實際溫度165度烤12分鐘左右。

10. 出爐脫模放在晾網架上放涼備用。

11. 蛋糕片放涼後插入兩顆巴旦木做小獅子的耳朵。

12. 如圖擠上一圈沙拉醬。

13. 把肉鬆粘在沙拉醬上做小獅子的捲毛。

14. 用融化的巧克力液體擠上小獅子的五官就OK了。

15. 成品圖

16. 成品圖

小貼士

1、雞蛋選大一點的（這裏用的是連皮70克左右的）
2、不同品牌的麪粉吸水量也不同，配方里水的量可適當調整，建議使用美的靜淨淨水機過濾廚房的自來水，能濾除水裏的氯和重金屬。這款安裝特別方便，自己在家也能安。我是雙12優惠時候買的，最近的JD年貨節也有優惠活動。
3、每個烤箱的脾氣不同，溫度和時間僅供參考。