6寸酸奶芝士慕斯

6寸免烤慕斯蛋糕

用料  

6寸酸奶芝士慕斯的做法  

1. 先將吉利丁片放冰水裏泡，餅乾屑加溶解成液狀的黃油攪拌均勻，放入模具內壓實放冰箱備用。

2. 將解凍後的奶酪芝士用電動打蛋器打至順滑，後慢慢地分多次加入恆溫的酸奶再打至順滑。

3. 淡奶油加細砂糖打至出現紋路不容易消失即可。

4. 拿出吉利丁片去水隔熱水溶解，拿出少部分芝士糊倒入溶解後的吉利丁片攪拌均勻後再全部加入芝士糊攪拌均勻即可。這時就可以將淡奶油糊和芝士糊攪拌在一起，倒入備好的餅乾底模具內放冰箱冷凍四個小時就很美味了？