主要目的是消耗家裏剩下的沙地紅薯和芝士片
因爲紅薯挺甜的,所以沒有額外加糖,挺快手好吃的,我想換成南瓜也行
糯米吃多了不消化,所以主要以麪粉爲多,牛奶就因爲手頭有剩,不加也行
用料
紅薯(熟) | 大約300克至350克 |
糯米粉 | 50克 |
全麥粉 | 150克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶(可以不加) | 50毫升 |
芝士 | 4片 |
油 | 少許 |
紅薯芝士餅(無糖少油)的做法
紅薯弄熟,去皮搗碎
加入糯米粉、麪粉、雞蛋、牛奶,攪勻
帶上廚房手套,蘸取適量油防止粘手,去一團面壓成圓餅,把芝士片切成1/4大小,每個餅至少包入2份芝士
電餅鐺預熱,烙熟即可
小貼士
第一次做,所以麪糊調挺稀的,不塗油太黏手了。大約可以再加入50g麪粉會好點。但是不想再加量了,其實烙出來的餅也成型,也還不錯。