一捏就碎的超酥脆蔥香曲奇

用料  

一捏就碎的超酥脆蔥香曲奇的做法  

1. 黃油隔熱水軟化，加入糖粉和鹽，打發至體積膨大且發白。

2. 將麪粉過篩，並分2次加入黃油中，繼續打發2min，加入蔥末攪拌均勻。

3. 麪糊裝入裱花嘴，擠曲奇。

4. 烤箱150攝氏度預熱10min，放入曲奇烤20min左右，表面上色就可以拿出烤箱了。

小貼士

這個量大概可以做25個曲奇。