一捏就碎，珍妮曲奇超詳細教程|劣狐狐烘焙

用料  

一捏就碎，珍妮曲奇超詳細教程|劣狐狐烘焙的做法  

1. 先將奶粉、鹽和細砂糖拌勻

2. 黃油軟化倒入碗中

3. 將剛纔拌勻的奶粉倒入黃油中

4. 打單機開低檔拌勻

5. 加入一個蛋黃

6. 再次打發，打發到微微泛白就可以啦

7. 高粉和低粉混合過篩，混入打發好的黃油中

8. 用壓拌的方式拌勻

9. 拌勻後放入布制的裱花袋中，這樣裱花袋在之後的步驟中就不會被擠破

10. 花嘴離烤盤一釐米輕輕擠下去

11. 然後自然轉三圈提起，曲奇的造型就完成了

12. 將曲奇放入烤箱上下火150度，先烤15分鐘，再轉130度，烤15分鐘。（這樣是爲了防止過度上色哦~）

13. 這樣，一捏就碎的酥脆珍妮曲奇就做好啦~