買了五斤小龍蝦,60只,拿了兩斤做花雕熟醉小龍蝦。糟滷真是大殺器,好吃。
用料
小龍蝦 | 2斤 |
十年花雕 | 200ML |
糟滷 | 500ML |
大料 | 1包 |
姜 | 3片 |
鹽 | 10克 |
蠔油 | 2茶匙 |
生抽 | 3茶匙 |
糖 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
洗小龍蝦 | |
米醋 | 3勺 |
鹽 | 10克 |
食用蘇打 | 10克 |
買了五斤小龍蝦,60只,拿了兩斤做花雕熟醉小龍蝦。糟滷真是大殺器,好吃。
小龍蝦 | 2斤 |
十年花雕 | 200ML |
糟滷 | 500ML |
大料 | 1包 |
姜 | 3片 |
鹽 | 10克 |
蠔油 | 2茶匙 |
生抽 | 3茶匙 |
糖 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
洗小龍蝦 | |
米醋 | 3勺 |
鹽 | 10克 |
食用蘇打 | 10克 |