初夏來臨，烈日炎炎，只想來一口清爽的涼拌菜來當晚餐，女子不可三日無藕，加上脆脆的口感，讓我馬不停蹄走進廚房開始搗騰起來，比起下飯的紅腐乳，這涼拌藕丁更讓我停不下嘴來
用料
| 藕 | 1節 |
| 青椒 | 1個 |
| 泡椒 | 3個 |
| 小蔥 | 1根 |
| 大蒜 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 陳醋 | 適量 |
| 黑芝麻 | 適量 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 橄欖油 | 1茶勺 |
涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法
藕削皮，其他食材洗乾淨，青椒切絲
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第2張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第2張")
藕切丁後用水浸泡，除去孔裏的泥沙
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第3張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第3張")
水開後，藕丁和青椒一起煮2分鐘
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第4張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第4張")
煮的時間把泡椒，大蒜，小蔥切成顆粒
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第5張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第5張")
藕丁青椒煮好後撈起晾乾
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第6張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第6張")
加入所有配料，酸甜鹹辣根據自己所需放入
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第7張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第7張")
最後加入橄欖油和辣椒油
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第8張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第8張")
拌勻即可，這是我在吃的時候發現了一隻小鴨子在藕堆裏逃脫，哈哈
![涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第9張]( "涼拌藕丁-我的初夏開啟方式的做法步驟圖 第9張")
小貼士
有人重口可多放點辣椒，酸甜口的就多放糖醋，總之中餐裏衆口難調，適量空白的部分就留給大家去發揮哈哈
