麪條系列◾️意麪也可以很 easy❗️兒童版番茄牛肉意麪（附快速去番茄皮視頻）

只要準備好食材，這道番茄意麪分分鐘就會被你搞定。
最近小朋友愛上了牛排和意麪，特意換了個番茄牛肉意麪，小朋友很是賞光，吃了個精光。
順帶附上番茄快速脫皮的小技巧。

用料  

麪條系列◾️意麪也可以很 easy❗️兒童版番茄牛肉意麪（附快速去番茄皮視頻）的做法  

1. 先告訴大家一個快速去番茄皮，同時髒手的小竅門！！用一隻筷子從番茄底插進去，然後天然氣開小火，把番茄放上去，像視頻裏那樣，隔2.3秒轉動一下，每一個地方都不要漏掉哦。

2. 當聽到duang一聲響，並且感覺有番茄皮炸裂的感覺，此時再翻轉幾次番茄就可以關火了，然後你會很輕鬆就撕掉番茄皮，還不會弄髒手。

3. 回正題，牛排切條或者丁都可以。

4. 番茄切細丁，杏鮑菇切薄條。

5. 蒜，洋蔥切細絲

6. 小火融化黃油

7. 融化後待黃油開始發出滋滋聲，下蒜和洋蔥，炒至洋蔥透明

8. 加入番茄丁和杏鮑菇，中火，此時番茄會出汁，儘量收幹一點。同時另起鍋燒水煮麪啦，意麪加點鹽煮，煮好後用橄欖油拌勻待用。

9. 要炒到番茄軟爛喲，如圖這般細膩的狀態。

10. 加入牛肉，繼續翻炒。

11. 牛肉變色後，可以再加入點番茄醬繼續翻炒，最後加入煮好的麪條拌勻，起鍋前嘗一嘗鹹淡是否合適。

12. 出鍋，分分鐘就給小朋友做出一份色彩鮮豔，挑動味蕾的番茄意麪啦！