蝴蝶番茄意麪（視頻版）

來自kiki姐轉發的視頻，第一遍看就特別喜歡，收藏了很久，經過大半年從收藏夾裏撈出來
做出來特別可愛，給我們家小可愛吃
壓面機品牌：意大利🇮🇹marcato電動版
如果沒有壓面機，麪粉和水的比例需要調整。麪粉：水比例2:1
面如果做的多，晾乾晾透後密封儲存！冷凍可以儲存更久哦～

用料  

蝴蝶番茄意麪（視頻版）的做法  

1. 先做麪糰，麪糰比較硬不需要揉勻

2. 攪拌成絮狀就行，用保鮮膜裹起來待用

3. 壓面機調在0檔，反覆壓

4. 多出來的乾麪粉放置表面對摺後繼續壓

5. 壓面機反反覆覆，直到面片光滑均勻爲止。麪條機調節至三檔，壓出我們需要的厚度。兩種顏色都是同樣的操作方法哦

6. 關於怎麼讓面片方方正正，我是這樣做的，再面片快要壓完時停止把最頭上的面片翻至壓面處

7. 用刀直直切下，不要彎了

8. 兩個顏色做好後的樣子，記得底部放些乾粉防粘

9. 將橘色壓成最細的麪條，這一步忘記拍視頻。。。壓之前撒一些乾粉在面片上

10. 麪條按照合適的間隙擺放，我這沒弄好，應該擺一條就稍微壓一下，擺好一起壓會歪掉

11. 切掉兩端

12. 慢慢拿起來放入壓面機裏，還是3檔不變哦，切成適合大小的小方塊

13. 一個個疊成蝴蝶結就好了哦

14. 好可愛吶

15. 面做的多，晾乾晾透後密封儲存！冷凍可以儲存更久哦～