10塊錢搞定番茄豆腐蛋湯

❄️天冷了想喝碗熱湯❄️
🙅🏼‍♀️怕胖的不敢喝肉湯
🙅🏼‍♀️怕素的不想喝菜湯
🙋‍♀️學學這道濃郁又低脂的健康湯
👀優質蛋白和維C都在裏面啦💋

用料  

10塊錢搞定番茄豆腐蛋湯的做法  

1. 準備食材

2. 番茄切塊，不要切太小，不然熬到後來全化了。

3. 熱鍋冷油煸炒番茄

4. 倒入一點料酒，煸炒番茄用中火小火。

5. 看到番茄皮皺起來就可以加水了，我加的是熱水，沒過番茄就可以了。

6. 開大火煮番茄湯，煮沸之後把飄起的番茄皮撩起扔掉。

7. 豆腐切條倒入湯裏，大火煮沸後轉中火小火，加入鹽再煮5分鐘。

8. 改小火倒入雞蛋液

9. 喜歡濃湯的可以和我一樣攪拌蛋花，這樣每一口都有蛋液。

10. 大功告成

11. 這一碗濃湯好喝又低卡，試試吧！

小貼士

很多人去番茄皮都會整隻放沸水，然後剝皮，我不太喜歡這個方法，一方面覺得多一步麻煩，另一方面在煸炒的時候番茄會吸附更多有。可以試試我這個煸炒之後再去皮的方法，番茄的口感依舊很好。