黑椒蘆筍牛肉丁

老是吃辣的，換個口味

這算不算“懶人一鍋端”，肉肉、蔬菜一盤子全齊了，也很快手，適合上班族

俺也不是專業的，調料的具體用量真的不好說，根據個人口味，試着放吧～

用料  

黑椒蘆筍牛肉丁的做法  

1. 牛裏脊洗淨切成拇指尖大小的丁裝碗

2. 調入鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉、黑胡椒碎

3. 加入玉米澱粉拌勻醃製一會兒

4. 蒜瓣兒切大塊，青椒切短節、洋蔥切塊、蘆筍斜切成段

5. 起鍋燒油，油熱後倒入蒜粒爆香至表面微黃

6. 倒入蘆筍翻炒

7. 倒入洋蔥塊炒散

8. 放入青椒節，調鹽，炒至斷生，剷出備用

9. 再起鍋燒油，油熱後滑鍋防粘，倒入醃製好的牛肉粒炒散至表面變色

10. 倒入炒好的配菜翻炒均勻

11. 調入黑胡椒牛排醬翻炒均勻，出鍋裝盤即可