小炒西藍花

家常小炒

用料  

小炒西藍花的做法  

1. 準備好所需食材

2. 西藍花切小朵洗淨

3. 胡蘿蔔去皮切片

4. 大蝦去皮去蝦線

5. 西藍花水開焯水半分鐘，撈出過涼

6. 起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，放入蝦仁炒斷生

7. 放入胡蘿蔔翻炒均勻

8. 倒入西藍花翻炒幾次後，5ml量勺爲準，放入半勺鹽，半勺十三香，一勺生抽，半勺蠔油

9. 大火爆炒

10. 出鍋裝盤

小貼士

大蝦太大可以豎着從中間切開