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燒茄子的正宗做法
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比鰻魚飯還好吃的照燒茄子
02-09
兩塊錢實現了鰻魚飯自由!雖然不是真鰻魚飯,但是味道完全不輸鰻魚飯哦,只需要一根🍆就能做出來的美味下飯菜做茄子做擔心的就是太吸油了,所以處理茄子的時候先蒸熟了在烹飪就能解決這個問題啦,減肥期能不用擔心❤裏面照燒汁...
清燒茄子
11-12
好吃有實惠用料紫茄2個豬肉300克清燒茄子的做法熱鍋上油,放肉爆炒,至8分熟,下蔥薑蒜爆香,加豆瓣醬調味,在放入茄子煸炒,至熟,放入雞粉,即可小貼士炒茄子切勿放醬油...
韓式辣醬菜--韓味雞丁燒茄子
11-24
今天這個菜要重點推薦一下了,味道絕對堪比餐廳了,韓式辣醬絕對是調味的一個神器韓式辣醬菜--韓味雞丁燒茄子能跟很多菜品搭配在一起,調配出個性的味道!作爲東北人口味還是偏重一些的,所以特別喜歡這樣色澤鮮豔口味稍...
蒲燒茄子(2)
01-01
這是加糖和蜂蜜的蒲燒汁用料茄子1個生抽2勺蠔油1勺老抽半勺蜂蜜2勺料酒半勺鹽少許糖小半清水半碗蒲燒茄子(2)的做法將蒸好的茄子,放入油裏煎至兩面金黃用鏟子在茄子上劃兩下放入蒜末爆香後,加入料汁咕嘟一會兒收汁~加入芝...
肉燒茄子【搬運】
12-26
原方出自B站@佳萌小廚房2021-6-19期原視頻爲空氣炸鍋製作,我替換爲不粘鍋。用料五花肉克八角個茄子個大蒜瓣肉燒茄子【搬運】的做法①肉切丁,然後加入:醬油海鮮醬料酒少量五香粉(or黑胡椒粉)抓勻,放入少許油,封一下。醃製。...
地三鮮(燒茄子通用)
02-18
用料茄子1個青椒2個土豆2個西紅柿1個蒜5瓣澱粉適量鹽適量生抽3勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺清水半碗地三鮮(燒茄子通用)的做法茄子、土豆、青椒、西紅柿切塊,蒜切末茄子加澱粉,抓勻,炸蔬菜土豆-5分鐘,炸至金黃茄子-3分鐘調醬汁:...
豆角青椒燒茄子
11-23
方子來自:新浪微博:開心就好-老舅用料青椒茄子豆角蒜蔥蠔油生抽澱粉豆角青椒燒茄子的做法豆角洗淨.青椒.茄子切條青椒.茄子.豆角分別煎熟入盤煎熟擺入盤中鍋內入油爆香蔥薑蒜(如果喜歡吃辣還可以放幹辣椒)醬油.糖.蠔油調...
蒲燒茄子1
01-01
哈哈哈上次做一次發現它很下飯啊~推薦一下~我這次嘗試了兩種蒲燒汁,我更喜歡鹹口的~其實兩種味道都很好吃。茄子長的圓的都可以~上次用的長茄子,這次家裏只有圓茄子了~長茄子做出來更有賣相~用料茄子1個生抽1勺蠔油1勺料酒半...
西紅柿青椒燒茄子🍆
01-26
用料茄子一個西紅柿一個青椒一個澱粉兩勺生抽一勺老抽半勺蠔油一勺鹽適量雞精半勺糖半勺澱粉水5勺蒜三瓣西紅柿青椒燒茄子🍆的做法茄子切塊用澱粉拌勻備用料汁:老抽、生抽、蠔油、鹽、糖、雞精、澱粉水熱油把茄子煎至...
番茄肉末燒茄子
03-21
茄子是我家餐桌上的常客,一家人都很喜愛~特別是茄子和番茄、肉末的組合,更是下飯的神器~要想燒出可口的茄子,過油是關鍵,經油炸的茄子口感順滑,色澤油亮,能更好的吸收醬汁的味道~用料茄子2條(約200g)番茄1個(約50g)豬肉碎50g蒜...
用投喂的食材做青椒燒茄子
01-03
解封了,還有點耐存的投餵食材,要把它們全部消滅掉……這是一道少油又好吃的菜,如果有小米椒的加入,就很完美了。用料大茄子半個青椒半個大蒜1瓣耗油、生抽各1勺辣椒醬1小勺用投喂的食材做青椒燒茄子的做法大茄子切段,放鍋...
牛肉絲燒茄子
12-24
用料茄子600克牛肉300克蔥白50克耗油一調羹豆瓣醬半調羹雞精適量XO醬(沒有的可以不放)適量生抽醬油適量牛肉絲燒茄子的做法1.材料圖,2.茄子用油炸熟,打出控油,備用,3.牛肉絲炸熟,備用,(用熱熱的油炸至無血色即可)4.耗油,5.豆瓣醬...
少油超下飯的燒茄子(附茄子不變色的方法)
12-30
減肥期間也適合吃的,少油健康又美味的茄子😜用料青椒2個紅椒1個蒜3瓣鹽適量茄子約500克生抽1大勺耗油1小勺雞粉或雞精1小勺少油超下飯的燒茄子(附茄子不變色的方法)的做法茄子洗乾淨之後切成條,把茄子皮部分和茄子囊分開...
蟹味菇燒茄子
03-12
低卡低脂美味健康的減脂餐用料茄子1/2個蟹味菇適量蒜2瓣生抽1勺蠔油1甩鹽適量蟹味菇燒茄子的做法茄子切大約5mm粗的段,蟹味菇去根洗淨蒜切片。鍋中噴油,蒜片炒香,加入茄子翻炒一下,加入小半碗水,蓋蓋悶至半軟。加入蟹味菇,...
不輸外賣🉐燒茄子(少油版)
02-19
用料長茄子2個西紅柿1個青椒1個蒜5-6瓣醬汁生抽3勺老抽1勺蠔油1勺糖1勺雞精1勺澱粉適量水半碗鍋邊醋少許鹽(醃製茄子用)適量不輸外賣🉐燒茄子(少油版)的做法西紅柿和青椒洗乾淨切好備用,把生抽到水的材料調好一碗料汁備用(...
王大廚愛吃的燒茄子
02-26
用料圓茄子1個西紅柿1個蒜適量調料適量王大廚愛吃的燒茄子的做法茄子削皮切滾刀塊,西紅柿去皮切適量大小。調料汁:生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、醋兩勺、糖一勺、澱粉一勺,半碗水攪拌均勻茄塊澱粉均勻包裹,油熱後(筷子...
梭子蟹燒茄子
11-26
家裏有倆小梭子蟹,兩根茄子,一棵生菜,用這三種材料即興製作了這道梭子蟹燒茄子。梭子蟹的鮮美完全融入茄子裏面,搭配着生菜還可以解油膩,味道真心不錯。用料美味鮮醬油適量梭子蟹2只茄子2根生菜1棵蔥段4段薑片2片大蒜2片料...
軟燒茄子
11-26
家常版燒茄子,不掛糊更好吃用料綠茄子青椒洋蔥胡蘿蔔蔥、姜、蒜鹽糖味,生老抽,料酒,蠔油水澱粉碗汁軟燒茄子的做法茄子切滾刀塊,鹽殺水,備用放少許油,煸炒下,炒軟,盛出備用青椒洋蔥胡蘿蔔,改刀備用,調個碗汁(鹽糖味,生老抽,蠔油,料酒...
快手菜~簡單燒茄子
03-22
這個菜是我小時候外婆常常做的,簡單的家常料,簡單快手的做法,配米飯拌了味道很鮮美。用料茄子3個新蒜1頭蒜瓣對切花椒20粒麪粉少許可用可不用生抽2勺老抽1勺鹽少許快手菜~簡單燒茄子的做法茄子洗淨去蒂切厚片,約5mm,灑少許...
捷賽私房菜---燒茄子
11-19
現在是茄子的成熟期,這時候的茄子味道和品質最好啦,來試一試這道燒茄子吧,夏季裏一道不錯的家常美味哦!用料茄子300克醬油15毫升糖8克鹽3克油50毫升蔥1段姜2片大料1粒大蒜5瓣水量50-100毫升捷賽私房菜---燒茄子的做法子去...
羊腩燒茄子
01-10
用料羊腩圓長茄子土豆姜蔥蒜八角香葉料酒白糖生抽鹽羊腩燒茄子的做法羊腩切小塊,用加了姜和料酒的水飛過茄子洗淨切滾刀塊,加少許鹽醃15分鐘後攥去水份備用起熱鍋入油,三四成熱時下茄子塊中火炒一會兒,至切面稍黃即可盛出...
豆角肉沫燒茄子
02-24
用料長茄子1根豆角1把蒜3瓣蔥2根郫縣豆瓣醬1勺澱粉2勺生抽1勺味精5粒白糖半勺鹽適量豬肉適量細長紅辣椒4根豆角肉沫燒茄子的做法茄子帶皮切成長條,撒上一勺鹽醃製均勻,等待出水,豆角切成段備用,豬肉用料酒去腥後剁碎備用,...
姥姥家的燒茄子
02-11
從小吃姥姥姥爺做的燒茄子,好懷念,決定自己試着還原一下用料茄子2個青椒1個西紅柿2個五香粉2勺鹽2勺麪粉若干澱粉若干油一鍋蔥薑蒜適量生抽2勺糖0.5勺飲用水適量姥姥家的燒茄子的做法茄子洗淨切滾刀塊,加少許鹽醃下,擠出...
花枝燒茄子
12-09
借鑑了angelia花枝茄子的處理方法,對這道燒茄子的質感很滿意;成品軟硬適度,形狀完好,澆汁也很合胃口,得到家人的好評;下次用長茄子來做,顏色會更漂亮。用料紅辣椒碎少許矮茄子1個大蒜2粒生抽1大勺米醋1/2大勺白糖1小勺鹽1/4...
豆角燒茄子(換一種煎茄子的辦法吧)
11-04
茄子是我從小酷愛的菜,但是油大才好吃也是一直以來不變的定律。吃飯很不健康的我真心受不了用微波爐加工後生味十足的茄子,但是考慮的真的不能吃太多的油了,於是有了這個折中的煎茄子方法。又不會太多,茄子又絕對不會生生...
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