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又到了減肥季,減肥不是不吃飯,是要會吃飯。減肥期間避免高油高糖高熱量,多吃清淡、熱量低的食物,不能餓着肚子。西蘭花和蝦仁的熱量都很低,西蘭花富含膳食纖維和植物的蛋白,蝦仁含有大量動物蛋白質,能夠增加飽腹感,不會餓着肚子,越吃越苗條。
用料
減脂餐蝦仁炒西藍花的做法
活蝦去殼,去蝦線
加入1勺料酒,1勺生抽,1勺澱粉,少量胡椒粉,少量鹽抓勻備用
將西藍花切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,去除殘留的農藥及小蟲
鍋中加水煮開,放入西藍花,加點食用油和鹽,熟之後撈起過涼水,這樣能保證西藍花的清脆口感
小米辣切段,蒜切沫
鍋中放油,放入蒜沫、小米辣爆香
放入蝦仁,炒至變色
倒入西藍花
加1勺生抽,1勺蠔油,適量胡椒粉,翻炒均勻
出鍋
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