低脂網紅粑粑糕

外嫩裏酥，非常受歡迎的網紅低脂粑粑糕，我終於也能自己做了！喜歡吃甜食的姐妹真的不可錯過這款，怕胖就跟我一樣用蘭雀德臻脫脂奶，最近很火爆的高鈣高蛋白脫脂奶，可以試試~好了，一起來學學吧，做出來家裏來客時給大家吃也非常有面子呢~

用料  

低脂網紅粑粑糕的做法  

1. 準備好所有需要的食材

2. 將蘭雀德臻脫脂奶、玉米油，4個雞蛋的蛋黃倒入碗中

3. 攪拌均勻

4. 篩入糯米粉

5. 攪拌均勻

6. 攪拌後的樣子

7. 換個碗將蛋青低速打發起泡泡

8. 再加入1/3的糖，再中速打發起泡泡

9. 再加1/3的白糖高速打發至粘稠

10. 再加入剩下的白糖，打發至拿起打發器還能掛鉤的粘稠度

11. 取一部分打好的蛋白霜到蛋黃糊中輕輕攪拌均勻

12. 再將它倒入蛋白霜碗中，攪拌均勻

13. 模具多刷點油，再將漿糊倒入模具中

14. 再放入烤箱，175度烤25分鐘

15. 烤好後的成品圖

16. 太香了~