男票非常喜歡吃黃燜雞米飯，新到一個地方他都會試周圍的黃燜雞米飯，學着給他做了一次，沒想到特別特別好吃，秒殺飯館好嗎，分享給喜歡吃的baby們💗
用料
| 雞胸 | 2塊 |
| 香菇 | 6朵 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 冰糖 | 5顆 |
| 薑片 | 5片 |
| 菠菜 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 土豆 | 1個 |
| 泰椒 | 2個 |
| 香菜 | 1顆 |
百吃不厭的【黃燜雞🐔米飯】的做法
各種材料切切切，土豆🥔香菇🍄切小塊，菠菜香菜洗淨備用，雞胸切成小塊，蒜切末，薑切片，泰椒切小圈
鍋底倒油，放入花椒和幹辣椒，小火慢慢焙香，然後講花椒和幹辣椒撈出
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第2張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第2張")
加入4顆冰糖，炒出糖色，要用小火慢慢炒，千萬不要着急，也不要炒過，微微變成褐色即可
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第3張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第3張")
加入蒜末和薑片，再放入雞胸肉，炒至表面有一層均勻的焦糖色即可
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第4張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第4張")
加入香菇和土豆，炒至土豆變色，香菇變小變軟，然後加入3勺醬油，1勺蠔油，半勺鹽翻炒均勻，注意⚠️鹽要少加
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第5張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第5張")
加水燉燉燉，水量沒過食材再多一點即可，先大火燒開，再轉小火慢慢燉
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第6張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第6張")
燉至水減半的時候，加入菠菜和泰椒，這個時候可以嘗一下味道，如果不夠鹹可以加鹽或者少量醬油
![百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第7張]( "百吃不厭的「黃燜雞🐔米飯」的做法步驟圖 第7張")
大火收汁，出鍋咯，準備好米飯，開吃吧🎈
小貼士
其實做菜就是個熟能生巧的過程，多做幾次就會越來越熟練，做出好吃的真的是個特別有成就感的事情，大家有什麼疑問都可以留言問我，轟炸我吧🌱
