西葫蘆蝦仁

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用料  

西葫蘆蝦仁的做法  

1. 蝦仁洗淨，放點鹽，胡椒粉，澱粉，醃一下

2. 西葫蘆去皮去瓤切塊，蔥薑蒜切碎

3. 炒鍋加熱入油，放入蔥薑蒜，一個辣椒，炒香加入蝦仁翻炒。再加入西葫蘆，加入少許生抽，蠔油，口味重的了放點鹽。

4. 想吃脆口的，1分鐘內即可出鍋。想吃軟的多炒一會。