麻辣藕片。

用料  

麻辣藕片。的做法  

1. 1.藕片去皮洗淨切條，放入煮沸的開水中煮熟後，放入涼水中過涼，這樣更脆。
   2.熱油，放入一勺豆瓣醬翻炒幾下，放入幹辣椒，姜蒜翻炒出香味後，倒入一小碗清水，隨後倒入藕片。
   3.中火做調料，倒入一勺生抽，半勺蠔油，鹽，糖，雞精酌情加入，鹽少許怕太鹹。
   4.加完之後開大火收汁，收汁好後關火撒入白芝麻和蔥末。
   味道還不錯喲。