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用料
香香小酥肉的做法
切肉,瘦肉,要略略厚一點哦。
把花椒在鍋子裏炒幹,然後碾碎。
把鹽,酒,花椒,胡椒粉放進肉裏面。醃製一下,大概半小時。
加紅薯粉和雞蛋,調成糊,和肉拌在一起。
小火炸,不容易糊。我不會一次倒很多油,不然越炸顏色越深。我會慢慢加。
香噴噴的小酥肉炸好啦。有人說要油溫提高復炸一下,我等不及就吃了。哈哈哈~
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