清燉牛肉蘿蔔湯

蘿蔔也叫“小人蔘”
俗語說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑；不勞醫生開藥方！”
蘿蔔喜歡睡“葷”覺😊
所以一般均與肉類一起烹飪！會比較好吃
今天給大家分享“清燉牛肉蘿蔔湯”。
能補血益氣，提升免疫力！

用料  

清燉牛肉蘿蔔湯的做法  

1. 牛肉🐮切小塊，放礦泉水寖泡，到無血水後，冷水下鍋與牛肉一起焯水！去浮沫。
   撈出寖泡在開水中。
   放入以上配料！尤其是陳皮（我放7年老陳皮）去腥味提味，入電燉鍋調整都燉牛肉壓好。
   

2. 白皮蘿蔔去皮，切片（不易太薄），待牛🐮肉壓好，開鍋入蘿蔔。
   撒上蔥花，調好沾水，即可食用！