白蘿蔔清燉牛肉湯

用料  

白蘿蔔清燉牛肉湯的做法  

1. 牛肉洗淨，切塊

2. 焯水後洗淨

3. 另外新加一鍋水，放入牛肉和蔥姜，一調羹料酒，小火燉1小時。
   注意薑片不要放很多，不然牛肉湯一股姜味。

4. 燉到筷子可以穿過牛肉就行。

5. 大白蘿蔔一個

6. 削皮後切成塊

7. 撈去蔥，放入蘿蔔，根據自己的口味，放2小勺鹽，小半勺糖調味。繼續小火燉30分鐘左右。

8. 燉到蘿蔔酥了就行，撒一把香菜碎。

9. 簡單、清爽、好喝的清燉牛肉就完成了。