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辣豆豉啫啫雞翅煲

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辣豆豉啫啫雞翅煲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞翅 八個
老乾媽豆豉 一湯匙(15克左右)
紅椒 一個
西芹 兩根
一小塊
花椒 十五粒
適量
一茶匙(5ML)
老抽 一茶匙(5ML)
一茶匙

辣豆豉啫啫雞翅煲的做法  

  1. 雞翅從中間砍斷(爲了更入味),加老抽,薑片醃製30分鐘,西芹切片,紅椒切成塊

  2. 砂鍋內加入油,燒至八成熱時放薑片及花椒爆出香味

  3. 放入雞翅煸炒至變色

  4. 加入老乾媽豆豉,料酒炒勻

  5. 加入高湯(清水也可),沒過雞翅即可

  6. 蓋上蓋煮半小時,最後放西芹和紅椒炒一分鐘,加入糖和鹽調味即可

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