用料
| 雞胸肉 | 500克 |
| 麪粉 | 300克 |
| 奧爾良醃料 | 35克 |
| 鹽，水，油（醃肉） | 適量 |
| 水（活面） | 210克 |
奧爾良雞肉包的做法
雞胸肉切碎
![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第2張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第2張")
麪粉300克，酵母3克加溫水210克，一丟丟白糖，揉麪，發酵
![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第3張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第3張")
雞肉碎加醃料30克，醃一小時，少量多次加清水，順一個方向攪打上勁，加少許食用油
我吃着有些口輕，加了一丟丟鹽![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第4張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第4張")
面發好後揉勻，包包子
我分成28克左右的面劑子，包了21個
蒸15-20分鐘![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第5張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第5張")
蒸不下的5個，烙了雞肉餅
![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第6張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第6張")
小火
![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第7張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第7張")
下次加些洋蔥更好吃
![奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第8張]( "奧爾良雞肉包的做法圖解 奧爾良雞肉包的做法步驟 第8張")
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奧爾良雞肉包
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