在下廚房申領了雙盈番茄沙司和奧爾良醃料,用驢媽咪非常好吃65度湯種麪包菜譜
用料
奧爾良醃料 | 20克 |
雞腿肉 | 200克 |
士豆 | 1只 |
麪包 | 驢媽咪65度湯種菜譜 |
芝士 | 適量 |
雙盈番茄沙司 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
奧爾良雞包的做法
雞腿肉切粒,奧爾良料醃製至少4小時
士豆切粒
士豆煎至兩面半透明
下雞腿肉一起翻炒
加少量水燜兩分鐘
士豆燜熟
放涼備用
驢媽咪65度湯種菜譜
湯種
一次發酵完成
均勻加上餡料、芝士
收口
二次發酵
發酵好的麪包擠上番茄沙司 、沙拉醬
烤箱預熱後180度烤20分鐘
美味完成
😋😋