媽媽將對生活的熱愛融入了每一道精心製作的美食中,這道蒜香嫩烤雞翅是我的最愛,陪伴我從初中到現在,簡單卻獨特,充滿家的味道~
用料
奧爾良雞翅 | 8個 |
大蒜 | 20-30瓣 |
料酒 | 少量 |
食物油 | 少量 |
蒜香嫩烤雞翅的做法
將剝好的蒜瓣平鋪鍋底(一定要鋪滿,否則會焦)
將醬好的奧爾良雞翅分開鋪在蒜瓣上,加少量料酒去腥,倒入食物油(量稍多,防止烤焦)
蓋上鍋蓋,中火燜燒2分鐘;轉爲小火,繼續烤4分鐘;翻面再烤4分鐘,關火。
出鍋!這種做法可以保證雞翅的肉質細嫩至極,在淡淡蒜香的襯托下,味道無比鮮美,令人垂涎~