關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃

愛上秋梨膏

食譜館 人氣:2.46W
愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃

秋咳緩解,自己動手,成本只要六七十,而且不用擔心食材乾不乾淨。

用料  

20個,大概10-12斤
紅棗 10顆
羅漢果 2個
川貝 10克
冰糖 50克
薑絲 大拇指那麼多

愛上秋梨膏的做法  

  1. 買回來的梨,先用果蔬清洗劑洗,然後乾淨的水洗兩遍,再用鹽水泡五分鐘,最後乾淨的水再洗一遍。

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第2張
  2. 洗好的梨,晾乾

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第3張
  3. 準備配料,羅漢果兩個,生薑一些(我只用了圖中一半的生薑!!),紅棗十顆,川貝粉十克(藥店買的),除了川貝粉,其他三樣都清洗乾淨。

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第4張
  4. 梨帶皮搓成絲

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第5張
  5. 羅漢果掰碎,紅棗撕成兩半,姜切絲,冰糖50克,放入梨水中,大火燒開轉小火煮半小時

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第6張
  6. 涼涼後用紗布過濾兩次(忘記拍照),過濾好的梨水加入川貝粉,大火燒開。

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第7張
  7. 開始不用理他,只要不溢出鍋就行。

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第8張
  8. 水越來越少,越來越稠,火要跟着調小

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第9張
  9. 差不多到自己想要的程度,關火立馬裝瓶子,不然會很黏。家裏有硅膠鏟的用上,刮刮。

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第10張
  10. 成品,大概500ml

    愛上秋梨膏的做法步驟圖,愛上秋梨膏怎麼做好吃 第11張

小貼士

1.用來裝秋梨膏的瓶子和瓶蓋要清洗消毒
2.秋梨膏裝瓶要趁熱
3.爲了避免損耗,用硅膠鏟配合大勺
4.最後熬粘稠度的時候,旁邊可以放個小碗,舀一點到碗裏涼涼,如果達到預期,就關火裝瓶
5.過濾的梨渣可以把羅漢果撿出來,做成梨發糕或者梨渣餅乾

TAG標籤:#好吃 #愛上秋梨膏 #梨膏 #
猜你喜歡