潤肺秋梨膏

飯堂發的梨大家都不咋愛吃，全便宜了我，抱回家熬了一罐秋梨膏。😋

用料  

潤肺秋梨膏的做法  

1. 材料如圖所示。

2. 梨削皮備用。

3. 藉助刨絲器把梨磨成蓉，加入去核切碎的紅棗，掰碎的羅漢果，薑絲和冰糖，大火煮開後轉小火慢慢熬煮半小時。

4. 煮好的梨汁稍稍放涼，藉助濾網和紗布把梨汁擠出來，過濾梨和其他食物碎渣。

5. 過濾好的梨汁仍舊大火煮開後轉中小火慢熬。

6. 煮到冒大泡時，開始攪拌並轉開大火收汁，大概到這種粘稠程度就可以關火。

7. 玻璃罐高溫消毒後，擦乾水分。梨膏要趁熱裝入，冷了會粘在鍋裏。