用料
| 川貝母 | 5克 |
| 冰糖 | 300克 |
| 秋梨 | 5斤 |
| 羅漢果 | 1個 |
| 阿膠棗 | 10克 |
| 姜 | 5克 |
| 茯苓 | 5克 |
| 陳皮 | 5克 |
秋梨膏糖的做法
1.準備好雪梨，去皮、去核，切成塊後，放入料理機中搗碎成泥漿，把生薑切成碎小塊，紅棗去核後切成碎條，川貝母砸碎。
![秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第2張]( "秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第2張")
2.把剛剛做好的泥漿和上面的材料一起倒入鍋中，用大火把鍋煮開，再轉至小火煮30分鐘左右。
3.小火慢熬30分鐘後，用紗布或漏勺過濾掉殘渣，保留湯汁，繼續熬煮過濾掉的湯汁，保持鍋蓋敞開。放入冰糖和羅漢果，直到湯汁變得濃稠，倒入模具中，冷卻後冷凍2小時，取出切塊，用糯米紙包裹。![秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第3張]( "秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第3張")
我加了一層薄膜衣😬
![秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第4張]( "秋梨膏糖的做法步驟圖，秋梨膏糖怎麼做好吃 第4張")
小貼士
茯苓和陳皮可以不用加
冰糖不要放太多，因爲梨本身含糖分
攪拌時間要長，因爲梨汁多水
