金銀滿滿上湯蔬菜

加入了社羣美食社，2月份的作業，配料稍微改了一點點。上湯的蔬菜真心鮮美啊！

用料  

金銀滿滿上湯蔬菜的做法  

1. 準備好食材，除了圖片的食材外，還有一根廣式香腸，一個蛋清。

2. 娃娃菜切成小瓣，要保留根部，否則容易散。

3. 香腸、皮蛋、鹹鴨蛋切小丁，蒜瓣切片。

4. 鍋中加油燒熱，下香腸丁和蒜瓣翻炒出香味；然後加入適量開水；緊接着下入皮蛋丁、鹹鴨蛋丁，濃湯寶。水煮開後，下入娃娃菜，煮6分鐘左右。

5. 撈起煮好的娃娃菜，放入盤中。再鍋中的湯，加入打散的蛋清繼續煮2分鐘。

6. 關火，將國內的調料盒湯汁倒入盤中，完成。

小貼士

第一次自己做上湯，因爲家裏沒有開洋，所以換成了香腸丁，味道也很不錯哦。