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用料
清湯牛肉羹的做法
將牛肉,薑絲,蠔油,生粉,油,料酒,鹽,黑胡椒都放入容器中抓均勻
鍋內燒熱放入薑絲爆香後倒入清水
水煮開後將牛肉放入,記得不要攪拌,否則湯會很渾濁,等肉全部變色後再慢慢的弄散,放調味料就可以了
成品
肉質好嫩,好吃
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