土豆是很常見的食材,用簡單的原料製造美味,是我的主張與追求;今天嘗試了三個不同版本的土豆泥,給大家上單:
用料
土豆 | 4個 |
鹽 | 半勺 |
黃油 | 30g |
燻肉切片 | 5塊 |
麪粉 | 1/4紙杯 |
雞精 | 1/3勺 |
牛奶 | 2紙杯 |
奶酪 | 2塊 |
動手製作美味土豆泥的做法
把4土豆削皮,洗淨之後置於冷水之中,然後把半勺鹽放進去,把水煮開然後一直維持着大約80度左右的溫度,10-15分鐘就可以把土豆煮軟,要求是你拿筷子可以輕易捅進土豆裏去;
土豆在煮的時候,也別閒着,這會兒可以調汁了;把燻肉、洋蔥用煎鍋加熱,適量放點鹽進去
等到土豆煮軟了,就把它們全部取出來,用攪拌機打成一團,摻入麪粉和適量的水繼續打
最後,把攪拌器內的土豆泥取出來,加入牛奶和奶酪、燻肉、洋蔥等輔料,美美地喝上一杯把