可以做簡單捏塑的豆沙糖皮

謝謝小夥伴們對我的支撐和喜愛，出個菜譜作爲新年禮物祝大家新年快樂！٩( ᐛ )و元旦快樂

用料  

可以做簡單捏塑的豆沙糖皮的做法  

1. 稱量好豆沙，然後用刮刀攪拌到發白的狀態，看視頻裏的動作，是用刮刀壓拌的方式，把成團的豆沙攆開，攪拌到豆沙比初始狀態軟一些

2. 把所有分類加到豆沙裏用刮刀先攪拌一下

3. 用手把豆沙和粉類充分混合均勻

4. 混合好的豆沙是可以成團的，盆壁很乾淨

5. 豆沙麪糰捏成扁的片裝放入蒸鍋裏蒸20分鐘

6. 蒸熟以後溫度到不燙手的程度就可以用了，用水性色素調色，可以做簡單的捏塑，不建議做複雜如小玩偶之類的捏塑！

7. 可以做蛋糕的包面，這款福袋蛋糕教程已經上傳到羣空間裏了，羣裏的小夥伴可以學起來啦ฅ(•ﻌ•)ฅ

8. 大家都在問韓國米粉是哪個，是圖上的這個包裝的，然後一袋子1kg還挺多的，如果怕太多用不完的話，關注我的粉絲我再送一個我自己的低成本豆沙糖皮配方，微信私我就好啦，或者在我羣裏的小夥伴直接檢視羣空間就好了

小貼士

1 豆沙牌子不同含水量不同，配方里面的比例不是一成不變的，軟了可以適當加粉，硬了可以適當加水
2 蒸的時候從水開了開始計時，水開以後蒸20分鐘左右
3 豆沙糖皮略粘，製作的時候可以抹油防粘
4一定要趁熱操作
5密封冷藏儲存，再用的時候回鍋蒸一下回軟，冷藏儲存一週，時間再長的話我就沒試過了