超簡單的巧克力塑型翻糖

巧克力塑型翻糖做的造型直接貼奶油上，不容易融化。

用料  

超簡單的巧克力塑型翻糖的做法  

1. 我用的這種玉米糖漿

2. 1. 隔水充分融化白巧克力。
   
   2. 微波爐30秒玉米糖漿，或者隔水讓玉米糖漿溫度和巧克力差不多。
   
   3. 此時可以加入色素到玉米糖漿裏，攪拌均勻。（也可以不用，調色可以最後做好後，分小塊調色）
   
   4. 玉米糖漿倒入融化的巧克力裏面，用切拌的手法，慢慢攪拌。千萬不可快速。以免出油。
   攪拌差不多均勻就不要再拌了。以免出油。
   
   

3. 放入密封袋子，冰箱或者室內溫度低的地方。第二個再拿出來揉勻。
   當天也可以，放冰箱冷藏後，再拿出來。

4. 這是第二天，單獨調色的。
   油性或者水性色素都可以

5. 做好造型。上面畫線條也很容易。

6. 裝飾做好可以放冰箱冷藏一會，硬一點，方便放蛋糕上裝飾。

小貼士

1。玉米糖漿溫度和融化的巧克力差不多
2。千萬不能快速的亂攪拌，拌勻即可。否則容易出油，失敗。