用料
芝麻醬 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
酵母 | 適量 |
水 | 適量 |
紅糖 | 適量 |
泡打粉 | 4克 |
花生醬 | 適量 |
紅糖麻醬花捲的做法
我用了這三種醬,紅糖啥牌子都行,加點花生🥜醬更香!也可以不加
☝️第一種醬:調成糊狀別太粘稠可以稍微加點水要不太稠一會不好磨平,但也別太稀!你懂的! 2⃣️第二種醬:先把醬抹在餅皮上,再撒紅糖,這樣更均勻!🌹建議用第2⃣️種方法哈哈哈!第一種如果調製不好很尷尬😳!
和麪:麪粉➕泡打粉➕酵母水,和麪稍軟點,也別太軟!揉到麪糰光滑,不用醒面,直接放案板擀成大餅,把調好的芝麻醬抹在餅上,塗不勻沒關係,能吃就行!抹好後,捲起來,切成小段,弄成花捲造型!
放入籠屜、二次醒發30分鐘以上,一定要二次醒發,要不然不鬆軟,因爲這是懶人做法,但是同樣鬆軟!不喜歡的可以選擇傳統發麪教程!
真甜,真好吃!已經開吃了哇嘰呱🐸