南美風香橙salsa—兩步即成的清爽美味

salsa是墨西哥等南美地區常見的蘸料，一般搭配玉米片食用，因爲味道清爽也可以作爲煎烤肉類的side dish。
salsa的基礎食材會有番茄、洋蔥、香菜，之後可以添加喜歡的水果，例如芒果、橙子等。今天用了兩種橙子，增加酸甜感，不論是配麪包還是和肉類一起上桌，既亮眼又清爽！
以下用料爲三人份

用料  

南美風香橙salsa—兩步即成的清爽美味的做法  

1. 準備工作：將洗淨的番茄去瓤（防止出水），切小塊。橙子切小塊備用。

2. 在攪拌碗內依次放入番茄塊、橙子塊，加入洋蔥碎，鹽、黑胡椒、蘋果醋調味，充分攪拌。

3. 加入刺山柑、香菜末點綴即可。

小貼士

刺山柑酸味明顯，建議適量添加。
蘋果醋果香突出，如果沒有可用葡萄酒醋等替代。
水果可替換。