用料
| 嫩茼蒿 | 300g |
| 生抽 | 1大勺 |
| 陳醋 | 2大勺 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 蠔油 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 蒜泥 | 1大勺 |
| 小米辣 | 1小勺 |
| 青芥末 | 1小勺 |
上桌就光盤的【涼拌茼蒿】，開胃又低脂！的做法
買回來的茼蒿，摘掉硬梗切成小段
![上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第2張]( "上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第2張")
用清水清洗2次，再倒入涼白開鹽水，浸泡30分鐘，瀝乾水分
![上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第3張]( "上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第3張")
小碗里加入涼拌汁調料拌勻
![上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第4張]( "上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第4張")
瀝乾水分的茼蒿加入涼拌醬汁，撒少許熟芝麻點綴
![上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第5張]( "上桌就光盤的「涼拌茼蒿」，開胃又低脂！的做法步驟圖 第5張")
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上桌就光盤的【涼拌茼蒿】，開胃又低脂！
食譜館
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