響油土豆片

土豆控並超級下飯

用料  

響油土豆片的做法  

1. 土豆切薄片，漂淨澱粉，泡30分鐘。鍋裏水開後焯水1分鐘，快速撈出，用涼水過濾到土豆片徹底涼透。
   

2. 辣椒切丁

3. 大蒜切丁

4. 土豆控幹水放盤子，辣椒，大蒜碼在土豆頂部

5. 小磨香油在鍋裏八分熱，淋在土豆片上。

6. 醋，生抽調汁拌土豆片。