零難度～蒜蓉牛油羅氏蝦

今天市場的羅氏蝦又大又便宜，所以給大家來一個噴香美味的羅氏蝦。
羅氏蝦又叫大頭蝦，肉質緊實，頭部還有蝦糕，非常的美味。

用料  

零難度～蒜蓉牛油羅氏蝦的做法  

1. 今天的羅氏蝦，又大又新鮮

2. 洗淨，剪掉蝦頭，蝦開背。
   用鹽、料酒醃製10~20分鐘。

3. 準備好蒜蓉和幹蔥碎

4. 牛油20克

5. 1、鍋里加點油加入蝦，煎香；
   2、蓋上蓋子燜一分鐘，
   3、然後反面再蓋上蓋子再燜一分鐘；
   4、加入蒜茸，幹蔥碎炒香，加入黃油，小火拌炒；
   5、加入美極醬油，拌勻，小火加蓋燜一至兩分鐘；

6. 裝盤，完成！