🔥 零難度‼️好吃到吮手指的爆炒羅氏蝦🦐

今兒秒殺了45元/斤的羅氏蝦，第一次忐忑滴做起來🥺萬萬沒想到炒雞好吃🥰雖然剪須和腳的時候被跳起來一丈高的姿勢嚇到，但還是很順利的清理乾淨💧原來沒有想象的那麼難😄比肉還便宜的蝦今後可以多多益善🥳

用料  

🔥 零難度‼️好吃到吮手指的爆炒羅氏蝦🦐的做法  

1. 🍄Step 1🌱
   蝦剪須剪腳，開背取線

2. 用生粉泡洗乾淨

3. 🍄Step 2🌱
   姜蒜切末、紅米椒切丁、蔥香菜切段

4. 🍄Step 3🌱
   熱油中火炒香姜蒜紅米椒

5. 🍄Step 4🌱
   加蝦大火爆炒到兩面變紅

6. 🍄Step 5🌱
   放料酒2勺

7. 蒸魚豉油3勺

8. 🍄Step 6🌱
   加水至蝦的一半

9. 大火燜煮8分鐘

10. 🍄Step 7🌱
    加蠔油1勺

11. 薄鹽生抽2勺

12. 蔥香菜，拌勻收汁

13. 🍄Step 8🌱
    完美出鍋！

小貼士

㊙️㊙️🤫
1⃣️蝦開背不僅能取蝦線，更能入味。剪刀從蝦頭與背連接處順背脊剪開，牙籤橫穿出蝦線，緩慢拔出
2⃣️燜煮時間由鍋定，注意觀察不要燒乾
3⃣️用生粉或食用小蘇打泡洗，清潔更到位
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼
忒好吃啦🥳一個人一斤蝦都不過癮，手指都被舔乾淨啦🤪蝦汁還可拌個意麪🍝啥的