用料
姜 | 適量片 |
大蒜 | 適量瓣 |
啤酒 | 一瓶 |
幹辣椒 | 10個左右微辣 |
蔥 | 適量 |
豆瓣醬 | 適量 |
花椒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
油 | 適量 |
洋蔥 | 半個 |
冰糖 | 適量 |
小龍蝦 | 4斤 |
十三香 | 適量 |
香辣小龍蝦(簡單快手版)的做法
準備好材料
剪蝦頭,拔蝦線,刷肚子
放油下姜蔥蒜,再下洋蔥幹辣椒,花椒,最後豆瓣醬炒出紅油
放乾淨小龍蝦進去炒至紅色
炒到紅色啦,放醬油,鹽少許,十三香粉適量
倒入一瓶啤酒,放少許冰糖燜15分鐘左右,中途翻炒幾次
🍺
出鍋啦
自己做的口味隨意搭配,乾淨衛生。