肉沫蒸蛋 12+寶寶輔食

鮮香濃郁的肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，對於正在長身體的寶寶們簡直就是一頓營養豐富的大餐！

用料  

肉沫蒸蛋 12+寶寶輔食的做法  

1. 豬裡脊切成肉沫+姜+醬油+澱粉拌勻醃製20分鐘。

2. 雞蛋+鹽+溫水攪拌均勻。

3. 嫩豆腐切塊放入蒸碗中，再將蛋液過濾到碗中，蓋上蓋子，水開小火蒸15分鐘。

4. 鍋中倒油+醃製好的肉沫翻炒+醬油+水澱粉勾芡收汁。

5. 雞蛋豆腐羹上淋上肉沫。

6. 撒上小蔥花。

7. 開飯啦！

小貼士

根據用的雞蛋的大小適當調整溫水的用量，我的雞蛋有點小，所以用了75克溫水，大一點就用80克。

嫩豆腐需要把水分控出去。