景六福水果菜：椰皇水蒸蛋

我自己是個線上水果店老闆，也是愛吃水果狂人，喜歡搞點水果菜，有趣又好吃！

用料  

景六福水果菜：椰皇水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 開椰子要注意安全，不要急，用刀慢慢切開椰子頂端的尖頂部分，用開椰器鑽3個小洞方便切開殼蓋部分。

2. 先把蛋液倒進椰子裡，如果椰子水沒喝，可以用椰子水代替純淨水，做成甜蛋羹。
   如果椰子水喝完了或者不使用，蛋液倒入空椰子殼裡後，加入適量純淨水，裡面液體不要超過椰子殼的高度，加適量食鹽，不要加太多，一小半茶匙就行，攪拌半分鐘。讓食鹽均勻溶解。

3. 用鐵絲架固定好椰子放入蒸鍋中，椰殼傳熱慢，需蒸15～18分鐘。

4. 嫩嫩滑滑的雞蛋羹包裹著椰肉的清香，等你享用，吃完蛋羹吃椰肉。

5. 景六福水果菜，就是這麼獨特有趣又好吃！

小貼士

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