第一年做鴨蛋，參考了其他廚友的方子，很棒哦
用料
| 鴨蛋 | 20個 |
| 鹽 | 兩包 |
| 高度白酒 | 適量 |
| 玻璃罐 | 一個 |
| 水 | 和鹽混合燒開完全放冷 |
購買大個青皮鴨蛋，洗乾淨晒乾
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鹽和水燒開，混合加到飽和，鹽不能融化為止。冷水冷卻後，鴨蛋全部滾一遍高度白酒，放入罐子，倒入半碗白酒。密封25天后，開蓋
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
醃製好的蛋黃，等著做月餅啦
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
待烤的月餅
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤好啦
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
美味的月餅出爐。
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
美吧
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
好好吃哦
![自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "自制中秋月餅蛋黃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
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自制中秋月餅蛋黃
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