粉色西米露月餅

粉色Q彈軟糯的西米露月餅，腸胃不好的朋友完全沒負擔哦，西米養胃的！

做好保鮮膜包好一天內都是軟糯Q彈

用料  

粉色西米露月餅的做法  

1. 我用破壁機稍微打碎了一下，不打碎也可以

2. 到入溫水100克拌勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，如果覺得顆粒還是硬可以多放一會

3. 加入奶粉揉勻(如果覺得粘手可以戴手套）
   中途不要加水！不要加水！

4. 再加入糖粉揉勻

5. 麵糰有顆粒是正常的

6. 分團20克一個團，餡30克

7. 面捏扁可以包餡了

8. 這就脫模的成品

9. 放在矽油紙上，不能放在盤子裡蒸哈，不然拿不起來，大火蒸15分鐘！

10. 蒸好後的樣子

11. 西米露月餅一定要趁熱吃，超級Q彈，涼了就硬了，不過吃之前再蒸一下就好了