應該算是點心裡面最為簡單的了,棉花糖買的現成的,因為我的材料買的不是套餐,分開選的,棉花糖用的低糖木糖醇的,堅果用的每日堅果。所以,材料算下來接近一百了,個人覺得挺好吃,喜歡棉花糖少一些的口感。大家可以參考。
牌子我寫在如下:
展藝低糖木糖醇棉花糖
沃隆每日堅果
展藝蔓越莓
青外小奇福餅乾
拜傑烘培包裝袋
用料
棉花糖 | 155克 |
小奇福餅乾 | 150克 |
鹽 | 1克 |
無鹽黃油 | 45克 |
堅果 | 140克 |
蔓越莓 | 25克 |
雀巢全脂奶粉 | 50克(撒表面奶粉另算) |
雪花酥,牛軋糖的做法
黃油倒入不粘鍋,小火融化。
棉花糖倒進去,小火翻炒,攪融化為止。攪的時間越久,之後做出來的雪花酥越硬。
關火倒入奶粉,攪勻。
倒入堅果,蔓越莓,餅乾,對摺數次,讓其充分混合。
放入方格盤裡定型,用擀麵杖壓平整。表面和背面撒上奶粉。
快冷卻時切好形狀
做了一次,第二天把剩下的材料又做了一次。
食品分裝袋比較小,就再對切一下。
挺好吃的,一口咬下去脆香。開心果在裡面挺香濃的。
小貼士
很簡單的一個做法,重要的就是全程小火,倒入奶粉就關火。